Refactor UI/views, rework Docker build, untrack local data

- Views umstrukturiert: einstellungen.ejs -> bewerbung.ejs, neues
  partials/head.ejs, header/footer/index angepasst
- CSS umbenannt: style.css -> styles.css
- server.js und public/js/main.js ueberarbeitet
- Dockerfile auf schlankes Multi-Stage-Setup umgestellt;
  docker-compose.yml und .dockerignore entfernt
- npm-Scripts docker:build/push/deploy ergaenzt
- SQLite-DB und .idea aus Git entfernt und via .gitignore ignoriert

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

views/partials/head.ejs

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+<meta charset="UTF-8">
+<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
+<title>Bewerbungs-Tracker</title>
+<!-- Tailwind CSS CDN -->
+<script src="https://cdn.tailwindcss.com"></script>
+<!-- Custom CSS -->
+<link rel="stylesheet" href="/css/styles.css">